滁州，是安徽东部的一个历史文化名城，也是一座美食之城。这里汇聚了徽菜、苏菜、川菜等多种地方菜系，而其中的特点菜肴更是叫人垂涎欲滴。下面，大家就为大伙介绍几道必须要尝试的滁州特点菜肴。
1. 滁州狮子头
滁州狮子头，是安徽传统名菜之一，以其肥而不腻、香而不腥、嫩滑可口的特征而闻名。它由猪肉末、虾仁、葱姜蒜等多种食材制成，形似狮子头，故得名。狮子头口味细腻，肉质鲜美，是滁州餐桌上必不可少的美食。
2. 滁州烤鸭
滁州烤鸭，是滁州的一道传统名菜，以其色香味俱佳而闻名。它使用肥嫩的鸭子，经过特殊的处置和烘烤而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。烤鸭肉质鲜美，入口即化，是滁州必尝的美食之一。
3. 滁州鱼汤面
滁州鱼汤面，是滁州的一道传统名吃，以其鲜美可口而闻名。它使用新鲜的小黄鱼和优质面粉制成，加入多种调料和香料，熬制成清香浓郁的鱼汤，再将面条放入汤中煮熟，加入葱花、香菜等装饰即可。鱼汤面汤清味鲜，面条劲道爽滑，是滁州的一道特点美食。
4. 滁州脆皮鸡
滁州脆皮鸡，是滁州的一道传统名菜，以其皮脆肉嫩而闻名。它使用优质鸡肉，经过特殊的处置和烘烤而成，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。脆皮鸡肉质鲜美，口味，是滁州的一道必尝美食。
5. 滁州黄桥豆腐
滁州黄桥豆腐，是滁州的一道传统名吃，以其细嫩滑爽而闻名。它使用优质黄豆和石膏制成，豆腐质地细嫩，口味滑爽，入口即化。黄桥豆腐可烤可炸可煮，口味多样，是滁州的一道特点美食。
以上就是滁州美食推荐，必须要尝试的特点菜肴。假如你有机会来到滁州，绝对不要错过这类美食，叫你的味蕾享受一次难忘的盛宴。
